Parmi les plus fameux, on citera les chantiers Hugot, Boennec, Le Fur, Morvan, Le Bris, F. Keraudren qui rivalisent dans le lancement de sloops et de dundees. Autour des chantiers, il faut compter les forges, la mécanique générale et les voileries qui s’activent dès que la coque a été lancée... La fin de la pêche à la langouste en 1990, qui déclinait depuis une décennie, marque la fin de cette activité si particulière à Camaret.
Aujourd’hui, on visitera le slipway sur le Sillon, qui reçoit des unités confiées aux " Charpentiers Marine Camarétois ". Le langoustier "La Belle Etoile" - réplique d’une unité construite en 1938 et réalisée par le chantier Albert PERON - rappelle le savoir-faire camarétois.